レシピ 豚肉 - レシピ

パリの大型スーパーに行ってきました。 輸入関税の関係で日本ではチーズは高いですが フランスでは1-4ユーロくらいでほとんどのチーズを 買うことができました。冷蔵して持ち帰るとなると一大事です がそんなことはしませんでした。　寒い時期ならでは？ なのかもしれませんがフランスのお土産として最適では ないでしょうか？　チーズ類、日本で売っているチーズも たくさんあります。　とても喜んでもらえました。
メトロ　1番線　終点　La Defense 中にある　Auchan　というスーパーマーケットに行きました。

http://www.auchan.fr/magasin/itineraire/itineraire.jsp?idPageMagasin=17953

チーズは手荷物として機内には持ち込めないです注意してください。 特に冷やしもせずもってきました、結果　ルスティックとプレジデントのカマンベールはたくわんの香りがするようになりましたが、食べると問題ないので食べてしまいました。おなかを壊すとかそういったことはありませんでした。エメンタールの真空パック、モッツアレラ、ブルーチーズは問題なかったです。なぜか同じくしろカビのBuieははたくわんの香りはしませんでした。 しかもこのチーズ80セント180g お土産としては最高でした。　誰も100円とは思ってません。(^^;　
＊チーズの選択ですが、高いチーズほど香りが豊かな傾向があるようです（特にカマンベール）、なので食べ慣れていない人は安いカマンベールチーズ、エメンタール、モッツアレラが良いと思われます。チーズ通ではありませんが。 ＊EUの日付表示は　日　月　年　です　覚えときましょう ＊フランスの人はバーゲンで購入して冷凍しておくらしいが　 冷凍する前に食べてしまったので結果は報告できません。
カマンベールはソースにすると良いです。 レシピを検索するたくさんとでてきますが本当に簡単です。 オリーブオイルでサラミをいためてカマンベールをカビこと いれて、牛乳かクリームで伸ばしてパスタにかける、好みで胡椒を振って、、おいしいですよ、ブルーチーズでもおんなじです　やってみてください。チーズの香り（臭さみではなく）が強いと感じたら調理酒（ワインでなくてもOK）を一振りこれでだいぶやさしい香りにかわると思います。
　これ以外に買ったのは　フォアグラのパティ、とサラミ なんですが、肉類　フォアグラは成田の検疫でかかるので 食べてしまいました。マカロン12個　5.5ユーロも安いらしい 注意：マカロンも機内持ち込みできないそうです。 ２次発酵まですんで焼くだけのバケット。値段は忘れてしまいました。　 カラフルなボールペンを買ったのですが、早速使おうとしたところ壊れていました。１Fの入り口の近くにサービスカウンターがあるのでそこに持っていって、交換してもらいました。お土産に買ったのですが全部開けてチェックしました。故障する可能性があるものは一度度開けたほうがよいようです。
値段は写真に書きました。
情報ーー レジは無人レジと有人レジがあります。 有人レジは客がベルトコンベアに買ったものをならべ間に 仕切りをたてて次々と並ぶ、計算された商品は同じくベルト コンベアで送られてくるのでそれを袋に入れる。 支払いの流れは付近にある カード読み取り機にいれて　”PATIENCE"　 番号をいれて　”CORDE BON"　 しばらくまって　”Retour　carte" と表示されてからカードを抜く、早く抜きすぎるとやり直しに なります。　”Retour　carte"　となってから引き抜かないと ピーピー鳴るのでそれを待ってからでも良いと思います。 カードをさして待つと　frって表示があるので　黄色の ボタンを押すと　enに変わったような気がします。。 日本のスーパーでもレジの後に小分けする袋があるようにAuchanでも２Fのレジに入る前のカート置き場にありました。この袋何枚か余分にもってかえればスーツケースに入れる際に便利でした。
さて、買った後心配なのは重さ　飛行機のチェックインカウンターでドキドキまつのは心に良くないし、　あそこでチーズの出し入れもいただけないですよね。　luggage scale ラゲッジスケールという名前らしい、検索するとたくさん出てきました。　 お薦めは写真と共に一番最後に追加しました。 海外旅行のお供にいかがですか？
チーズが底をついたので近所のスーパーに行きましたが高いですね カマンベール 国産　100g　300円　vs フランス産　250g　2ユーロ この価格差いったいなんだろうという興味でインターネットを 検索しました。　 チーズの関税 約30％　空輸した際の料金、保険にもかけられる これが価格差の要因にひとつのようです。ただ　フランスで2ユーロのプレジデントがなぜに日本で3倍もするのか良くわからないです。 ひどいチーズは6倍くらい、、の価格差です。

http://www.customs.go.jp/tariff/2010/data/i201001j_04.htm

関税って国内の産業を保護するためのものだと思いますが、　ブルーチーズに関税をかける意味がわかりません。日本でブルーチーズの生産量がいったいどのくらいあるというのだろうか？
関税が高い今こそが　お土産としてのありがたみ（価値）がまさにバブっています。　お得です！

【３日かけたカレー】
兵庫県西宮市で戦前から戦中にかけての１４年間だけ営業し
「東の帝国ホテル、西の甲子園ホテル」と知られた甲子園ホテル☆

このホテルの名物メニューを再現したのが、大阪リバーサイドホテルの【カレー】
山本料理長が、甲子園ホテル出身の先輩料理長直伝のレシピを思い出しながら試作を重ね、
半世紀以上も昔の味をよみがえらせた【伝説のカレー】です

開業４０周年を迎えた昨年、期間限定メニューで登場♪
人気が広がり今年の２月に定番化されました。
でもメニューには載ってないので「伝説のカレー」お願いしますと！！

関空より直行便でウズベキスタンの首都タシケントへ。タシケントはソ連時代の面影を残す町。広い道路に適度な街路樹、煉瓦つくりの建物が整然としている。飛行機が遅れ、タシケントで夕食のはずが到着は深夜になった。翌日タシケントからサマルカンドまで列車の旅。広軌のレールはかなり広い。新幹線より広そうだ。７Ｈの旅はゆったり進む。窓外は赤茶けた大地が続く。それにしてもウズベキ人は親日的だ。他のアジア諸国のように日本軍が暴れまわってないからか、ＯＤＡの成果か、しかしロシアに抑留された日本人の墓地はここにもある。サマルカンドは青い都。青いタイルが張り詰められたモスクやミナレットは見事だ。ここは回教国だが、女性のほとんどは顔を出し、たまには豚肉を食べるらしい。けっして敬虔なムスリムではないと思う。ウズベク人の売り込みはやはりあるが、そんなにしつこいとは感じなかった。街道のなかで育んだ商い勘があるのか、一部を除いて適度に諦めてくれる。エジプトやインドほどではないのは助かりだ。あとシャハリリーブス、ブハラ、ヒバなどお決まりの世界遺産巡礼の旅に出かけよう。